催し

小倉シェフと一緒に学んで過ごす1泊2日

※受付終了いたしました。

小淵沢にあるスイーツ工房で、マクロビオティックスィーツのレシピ開発、製造をしている小倉シェフから学び一緒に過ごす、とてもスペシャルなプランをご用意致しました。

ディナーを小倉シェフの手元を見ながら一緒に作り、食後も小倉シェフを囲み中島デコのナビゲートでゆったりとお話し会。青森ヒバのお風呂にゆっくりつかってお休みください。鳥の鳴き声で目覚めたらヨガで身体をストレッチ。そして、お待ちかねスィーツ4品を教えていただき、カフェ『ライステラス』で昼食もお楽しみいただけます。がんばった自分へのご褒美に。学びのために。宿泊プランだからこその贅沢な時間をどうぞお楽しみください。"


・日時 2012年7月7日(土)〜7月8日(日)

・場所 慈慈の邸(ブラウンズフィールドより徒歩3分)

・集合時間 7月7日 14時30

・送迎 外房線 長者町駅 14時15分

 (東京からのアクセス例 東京駅13時発わかしお11号

安房鴨川行に乗り、上総一ノ宮で外房線に乗り換えて 3つが長者町駅。

  • 東京駅構内、京葉線への乗り換えには徒歩15分程かかりますのでご注意ください)

 

・参加費 30000円  

(送迎 1泊2食 2回の料理教室

ヨガワークショップ ライステラスでのランチ分 込み)

・定員 限定12名のみとなります。

 先着順にての申し込み締切りとなりますのでご了承下さい

 

 

 

 

・タイムスケジュール

 7日 1415 長者町駅にお迎え

 14時半 慈慈の邸 到着 受付

 15時〜 Tea Time オリエンテーション

16時〜 小倉シェフ料理クラス 1

18時〜 夕食

 19時半〜 お話し会(ナビゲーター中島デコ)

21時〜 各自お風呂&自由時間  就寝

 

 8日 7時〜 朝ヨガ

 8時〜 スペシャルドリンク

 9時〜 小倉シェフ料理クラス 2

11時〜 ライステラスカフェで昼食

12時〜 慈慈の邸でデザートタイム

12時半〜 シェアリング

 13時 解散 解散後自由に散策

 14時半 長者町駅に向けて送迎

 (一部変更になる場合がございます。ご了承下さい。)

・持ち物 エプロン 三角巾 洗面道具 動きやすい服装(ヨガ用) 着脱しやすい靴

 

申し込みお問い合わせ先

電話0470−62−5401 info@jijinoie.com 岡田美保

慈慈の邸 (jiji no ie

http://www.jijinoie.com/

〒299−4504 千葉県いすみ市岬町桑田1815番地1

 

 

 

 

小倉シェフからのメッセージ

「美味しい、楽しいマクロビスイーツ」

幼少の頃に読んだ動物が主人公のパン屋さん。

そこにはたくさんの美味しそうなパンが作られていて、

お客さまが楽しそうにパンを選び買って行っていました。

「いつかこんな風にみんなに喜んでもらえるパンが作れるようになりたい!」 と言うのが僕がお菓子、パン屋さんになろうと思ったきっかけです。

マクロビオティックのスイーツと聞くと、まだまだ地味な感じ、素朴、

難しそうというイメージがまだまだ残っているように感じますが、

そんな事はありません!!

ポイントさえ分かればとても簡単です。

旬のフルーツや野菜を使って、見た目もきれいで美味しいマクロビスイーツを一緒に作ってみませんか。

そして家族や友人に想いをのせて、楽しみながらマクロビスイーツを作っていただけたらうれしく思います。

 

 

 

小倉 勝弘 (おぐら かつひろ)

 

埼玉県出身

調理師専門学校卒業後、都内ホテルで修行。

「国際イルカ・クジラ会議」のコアスタッフとして関わり、リサイクル・オーガニック食材など環境を意識した料理提供を行う中で、普段の食生活(食に関わる全ての事)と自然環境がつながっていることに気づく。

フードコーディネーター花田美奈子さんの紹介により健康を意識して化粧品作りをしているアルソア本社への入社をきっかけにマクロビオティックと出会う。「一物全体」「身土不二」の考えに共感し勉強を始める。

久司マクロビオティックプログラムの食事メニュー開発・料理提供また講師としての業務を経て、社内のスイーツ工房にて「見た目もきれい、美味しい、からだにやさしい」を基本にマクロビオティックスイーツのレシピ開発・製造を行っています。

現在、山梨県に住居を構え少しでもエコ生活をと心がけ家の食材自給率を上げるべく、野菜作り、味噌、醤油作り、そして薪風呂用の薪割りに励む。

また味噌、醤油作りなどを通して地域コミュニティー作りの活動をしている。

 

  • 日本CI協会リマクッキングスクール師範科終了

  • 野菜のマクロビオティッククッキーのレシピ開発・製造

 




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